초콜릿에 애틋함을 담아 전하는 달콤한 날, 발렌타인데이! 하지만 건강을 생각하면 초콜릿 한 조각을 먹는 것도 신경 쓰이죠. 당분은 줄이고 단백질 함량은 높여 다이어터와 유지어터 모두 마음 놓고 먹을 수 있는 초콜릿과 저당 & 고단백질 초콜릿 레시피를 소개합니다.

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원스쿱 프로틴 하우스 – 파베 초콜릿

@onescoop_proteinhouse

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부드러운 파베 초콜릿을 부담 없이 즐겨 보세요! 원스쿱 프로틴하우스의 파베 초콜릿은 설탕 대신 천연 감미료인 나한과, 당알코올인 에리스리톨을 사용해 기분 좋은 달콤함을 담고 있으면서 혈당에 큰 영향을 주지 않는다고 합니다. 또, 품질 좋은 카카오를 듬뿍 사용해 한층 풍부하고 감미로운 초콜릿을 완성했죠. 100g당 단백질이 15.6g 함유되어 있어 달콤하게 단백질을 충전하기에도 좋습니다.

초코 헬스 – 프로틴 아몬드 로쉐 밀크 & 다크

@chocohealth_official

달콤하고 바삭한 식감의 초콜릿이 그리울 때, 초코 헬스가 도와줄 거예요. 우유 단백질 크리스프를 100% 카카오 버터를 함유한 벨기에산 초콜릿과 아몬드로 감싸 씹는 즐거움을 선사해 줍니다. 한 봉지를 다 먹어도 132kcal로 부담 없이 다이어트 간식으로 활용하기에도 좋아요. 부드러운 밀크와 쌉싸름한 다크 두 가지 맛으로 출시되니 취향대로 골라 보세요.

키토랩 – 스테비아 초콜릿

@ketolab_ketolife

다이어트 시 꼭 필요한 섬유질. 이 섬유질과 식물성 단백질이 풍부한 캘리포니아산 통아몬드에 네덜란드 카카오, 천연 감미료인 스테비아와 에리스리톨을 더해 만들었어요. 아몬드 한 알이 통째로 들어있어 그대로 먹어도 좋지만 그릭요거트나 그래놀라 등을 먹을 때 토핑으로 활용할 수도 있어요.

저당 프로틴 초콜릿 레시피

순두부 파베 초콜릿

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단백질은 풍부하고 지방은 적어 다이어트의 최고 음식으로 꼽히는 순두부! 다이어트 크리에이터인 먹빼는 순두부를 이용한 파베 초콜릿 레시피를 선보였습니다.

1. 먼저 순두부를 3분의 1 정도만 덜어낸 뒤 체에 걸러 크림치즈처럼 만들어 줍니다.

2. 다른 그릇에 100% 카카오 매스 200g, 알룰로오스 100ml를 담은 뒤 전자레인지에 1분 정도 돌려 녹여 줍니다.

3. 체에 거른 순두부에 녹인 카카오를 넣어주고 잘 섞어 줍니다.

4. 랩을 깐 사각형 틀에 순두부 초콜릿을 넣고 주걱으로 펴면서 담아 줍니다. 그다음 위에 랩을 깔아주고 냉동실에 넣어 한 시간 얼려 줍니다.

5. 도마 위에 코코아 가루를 체를 이용해 깔은 다음 그 위에 굳은 초콜릿을 얹어 줍니다. 반대편에도 코코아 가루를 얹어주면 꾸덕하면서 달콤하고 영양 성분도 뛰어난 순두부 초콜릿 완성!